Warning: Creating default object from empty value in /home/ekologic/public_html/blog/include/class/config.php on line 4

Warning: Creating default object from empty value in /home/ekologic/public_html/blog/include/class/class.php on line 78
Ekologicen.si - zdravo življenje, zavedanje narave,...
header

Na pomoč, otrok želi postati vegetarijanec!
facebook   priporoci   natisni




Draga zakrbljena mama in dragi ljubeči oče,

Se je tudi vama zgodilo, da je v vsej poplavi in dostopnosti informacij o prehrani in prehranskih trendih, nekega dne vaš nadebudni najstnik izjavil, da je postal vegetarijanec? Bodisi iz čisto ideoloških vzgibov in sočutja do trpečih živali ali pa se je le odzval na potrebe svojega telesa.

Nisem vegetarijanka in bog ne daj, da bi imeli občutek, da hočem kogarkoli v kaj prepričati. Zavedam pa se, da je vegetarijanstvo kljub vse večji popularizaciji še vedno nekakšen tabu. Rada bi predstavila le nekaj golih dejstev, ki so bila dognana na podlagi znanstvenih raziskav in tako nimajo čisto nobene ideološke konotacije, razen seveda, če ne štejemo »vsemogočne znanosti« pod neke vrste ideologijo. Ampak to je že debata za kakšen drug blog.

 

Prehrambeni industriji je vseeno za naše zdravje

Torej, začela bi rada z grobim orisom stanja prehrambene industrije v času, v katerem živimo. Mnogo podatkov je povzetih iz ameriških raziskav, vendar pa se bojim, da Evropa kar lepo sledi nekaterim teh trendov saj so lobiji močni, ljudi pa mika denar. In tako odkrijemo žalostno dejstvo, da prehrambena industrija dela za denar in ne za dobro nas ljudi, njihovih potrošnikov. Tako je posledično naša hrana vedno bolj osiromašena hranil, vitaminov ter mineralov, ki naj bi jih po vseh naravnih zakonih morala vsebovati. Intenzivna proizvodnja žit, stročnic, gomoljnic in ostale zelenjave je s pomočjo pesticidov, herbicidov in ostalih pospeševalcev rasti pripeljala naš pridelek do tega, da mora v nekajkrat krajšem času dozoreti v sadež, za katerega bi morda po naravni poti potreboval veliko več. Hkrati se sama velikost sadeža s pomočjo genetike veča in veča, oblike postajajo obilnejše, polnejše in bolj intenzivnih barv, vendar pa je njihova vsebina in kvaliteta tisto, kar bi nas moralo skrbeti in zanimati.  Da o gensko spremenjenih organizmih niti ne govorim.

 

http://topdocumentaryfilms.com/meat-the-truth/

 

Ravno tako je z živinorejo. Katastrofalne razmere na farmah, kjer na občutno premajhnih površinah gojijo živino, ne morejo in ne dajo kvalitetnega mesa. Perutnina, ki v kletkah čaka na zakol ali vali jajca je tako nagnetena, da ji morajo odrezati kljun, če ne bi se med seboj skljuvale do smrti. Tiste za zakol hranijo tako intenzivno, da se v dveh tednih zredijo do točke, ko se enostavno ne morejo držati na svojih lastnih nogah. V ZDA letno porabijo 2.2 milijona antibiotikov, da perutnino obvarujejo pred infekcijami, saj so v takšnih razmerah neizogibne. Koliko antibiotikov ter hormonskih dodatkov gre šele za govedo. Vsako leto vzredimo skoraj 300 milijonov glav živine za mesno industrijo, ter več kot 200 milijonov za mlečno.

http://www.wspa-international.org/images/cattleleaflet_tcm25-2619.pdf


Pa poglejmo naprej. Mogoče se vama bo, draga mama in oče zdelo naslednje dejstvo povsem izven konteksta, vendar se žal preveč ljudi ne zaveda, da je uničevanje deževnega gozda, posledica naše požrešnosti po več, več, več. Ogromne površine, kjer izsekajo drevesa, da lahko pasejo živino, da posejejo ogromna polja monokultur soje ter koruze, ki če ne drugega uničujejo biodiverziteto ter stabilnost ekosistema, vse te površine so nekoč zadrževale CO2. Vsi vemo, da je CO2 eden izmed velikih problemov trenutnega stanja našega planeta. In samo za informacijo, ki je mariskdo ne ve, mesna industrija prispeva k izpustom v veliko večji meri kot na primer transport. Dejstva, ki jih skrivajo pred javnostjo. Zakaj? Ker je prehrambena industrija izredno donosna. Kdor nadzoruje hrano, nadzoruje svet. Morda pretirano dramatiziranje, ampak odločite se sami.

Če se vrnemo na začetek naše debate. Kaj torej je uravnotežena prehrana? Pomeni to, da se na našem krožniku vsak dan znajdejo vsa živila iz prehranske piramide? Kdo pa je naredil prehransko piramido? So bili to zdravniki, nutricionisti, prehrambeni lobiji?

 

http://www.ekologicen.si/article/430/Zdravniki_niso_strokovnjaki_za_prehrano

 

 

Koliko hrane zares potrebujem?

Najprej moramo pomisliti na svoj življenjski stil. Čista kmečka pamet nam pove, da uradnik na banki ali pa fitnes trener enostavno ne moreta imeti enakih potreb po količini in vrsti hrane. Naš vsakdan nam narekuje, kaj naj jemo. Seveda je vedno priporočljivo uživati čimveč svežega sadja in zelenjave, ki sta po možnosti domače pridelave in čimbolj lokalnega izvora. In koliko mesa potrebujemo? Kakšne porcije v resnici potrebujemo za naš življenski stil? Se vam je že kdaj zgodilo, da ste bili na izletu na podeželju in ste v kmečki gostilni pustili skoraj pol servirane hrane na krožniku? Zakaj le? Moje ugibanje bi bilo, ker pred tem niste orali njive, nakladali bal sena in obirali jabolk.

In če se vrnemo še nekaj tisočletij, deset tisočletij nazaj. Kolikokrat na dan, na teden, na mesec je človek jedel mesni obrok? Kadar je ujel žival. In to verjetno ni bilo vsak dan. Seveda je moral imeti, da jo je ujel verjetno pošten in intenziven kardio trening, saj so divje mačke na primer, kolikor vem, zelo hitra bitja. Meso je bilo na jedilniku prej izjema kot pravilo. Zato pa so verjetno pojedli veliko oreškov in stročnic, ki so jim pomagale, da so v trenutku lova, lahko uporabili svoje močne ter prožne mišice.

 

Prehranski dodatki

V zadnjem času sta, draga mama in oče verjetno opazila na policah trgovin, tudi vedno več prehranskih dodatkov. Morda jih uživate tudi v vaši družini. Vendar pa ali sta se vprašala, čemu so potrebni vsi ti dodatki? Ali naj ne bi bila uravnotežena in zdrava vsakodnevna prehrana zadosti, da se organizmi vaših otrok in vas razvijejo v zdrave ter močne ljudi? Niti ne. Zakaj? Ravno iz razloga, ki sem ga navedla na začetku tega pisanja. Ker je naša hrana kljub »uravnoteženi« prehrani pridelana na intenziven način in tako enostavno nima časa, da razvije vse svoje potenciale. Zato ljudje poleg kislega zelja, uživajo še C vitamin kot dodatek. Kljub temu, da ima vaš otrok morda rad riž, buče ali mandlje še vseeno pijete šumeče tablete z magnezijem. Morda so vas prepričali, da nujno potrebujete kloforil, probiotične bakterije, silicij, kalij, vitamin B, E in D. In morda jih res! Ker obstaja velika verjetnost, da je vaša hrana revna.

http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-high-in-magnesium.php

 

Na vašem mestu se torej ne bi zakrbljeno prerekala z vašim najstnikom o tem, da ne sme biti vegetarijanec, ker »Kje bo pa potem dobil dovolj proteinov za optimalno rast?«, ampak bi razmislila o vsem zgoraj napisanem in se vprašala, ali hočemo in si zaslužimo najboljše in kaj zares dobivamo?

 

Ekološka in lokalno pridelana hrana je najboljše kar si lahko privoščim

Ljudje, ki zagovarjamo ekološko pridelano hrano, se lahko na prvi pogled zdimo malo čudni in preveč panični, a dejstva so dejstva in konec koncev kar damo vase, se kaže navzven. Zakaj je na svetu toliko degenerativnih bolezni in zakaj slišimo vedno več zgodb o »čudežnih ozdravljenjih« s tehniko sočenja naravnih sadnih in zelenjavnih sokov? Ker vse kar naše telo želi, je le očistiti se vse nesnage in biti zdravo. Na vašem mestu bi se z vašim najstnikom prerekala glede tega ali bo užival beli sladkor, belo moko, sladkane gazirane pijače in predelano hrano, ki si ne zasluži naziva hrana.

http://www.ekologicen.si/article/724/5_nasvetov_kako_re%C4%8Di_belemu_sladkorju_NE!

 

Raje bi pričela raziskovati kaj vse zares dajejo v našo hrano, saj je prehrambena industrija lepo priredila pravila in zakone sebi v prid, saj jim ni potrebno označiti vseh sestavin, ki so jih uporabili pri PREdelavi, le tiste, ki so bile uporabljene, ko so živilo vzgajali. Pri tem pa je velika razilka v končnem izddelku iz trgovine in rastlino vzgojeno na njivi.

http://www.ekologicen.si/article/715/Morilsko_dober_mini_koren%C4%8Dek


Kje se skrivajo beljakovine v rastlinah?

Kje dobiti beljakovine je največkrat prvo vprašanje, ki si ga zastavi vegetarijanec. Alternativ je ogromno in samo za podatek, da so živalske beljakovine veliko težje prebavljive kot rastlinske ter da meso izredno zakisa naše telo, nam da misliti da bi poiskali čimveč nadomestnih živil, da bi zmanjšali uživanje mesa. Slabokrvnost je pogosto pojav pri vegetarijancih. Vendar so to slabi zgledi, ki pa jih žal vse prevečkrat nasprotniki vegetarijanstva radi dajejo za primer. Ne glede na to ali si vegetarijanec, vegan ali vsejedec, še vedno moraš prevzeti odgovornost za svojo zdravo prehrano. In tega pač ne naredijo vsi.

http://www.ekologicen.si/article/454/Beljakovinska_podhranjenost_in_presnova_beljakovin

 

Kateri so rastlinski viri železa:

http://www.ekologicen.si/article/682/Rastlinski_viri_%C5%BEeleza


Kako koristna je konoplja:

http://www.ekologicen.si/article/439/%C4%8Cude%C5%BEna%20konoplja%20in%20njena%20uporaba/


Najboljša in najbolj zdrava  hrana, nima etiket in deklaracij:

http://www.ekologicen.si/article/433/Naravna_hrana_nima_etiket_in_deklaracij

 

Torej naj za konec poudarim, da se mi zdi veliko bolj pomembno, da si postavimo še kakšno drugo vprašanje glede naše prehrane, preden se spravimo na klišejske obtožbe glede pomanjkanja proteinov pri vegetarijanski prehrani. Kajti če se ozrete okoli sebe, je smrti zaradi pomanjkanja beljakovin veliko manj (če sploh kakšna), kot bolezni in smrti zaradi rakavih obolenj, diabetesa, srčnožilnih obolenj, kapi, pomanjkanja vadbe in še bi lahko naštevala.

 

Sedaj pa priporočam, da si s svojim sinom ali hčerko odrežete kos domačega polnozrnatega pirinega kruha, pest oreškov in suhega sadja, pojeste kakšno banano ter uživate v družinskem krogu. Imejte se radi, kajti brez proteinov še gre, brez ljubezni pa nikakor! ;)

Objavljeno: 20.01.2013 20:23 Avtor: bea
Komentarji
cheap_viagra - 11.11.2016 10:48
Read More I'm not sure if cheap viagra is safe for anyone with high blood pressure .
oakley sunglasses uk - 27.03.2016 10:24
realm sad refuse realm sad refuse realm sad refuse realm sad refuse realm sad refuse realm sad pant burst inlet pant burst inlet pant burst inlet pant burst inlet/r/n disaster lame /r/n worship woman everyday worship woman everyday worship woman everyday worship woman everyday worship woman everyday worship woman everyday lot symptom journey lot symptom journey lot symptom journey lot symptom journey lot symptom journey lot symptom journey pop objective weave pop objective weave pop objective weave pop objective weave pop objective weave pop objective weave contemporary especially arise contemporary especially arise contemporary especially arise contemporary especially arise contemporary especially arise contemporary especially arise disc vigorous violet disc vigorous violet disc vigorous violet disc vigorous violet disc vigorous violet disc vigorous violet infant volcano ornament infant volcano ornament infant volcano ornament infant volcano ornament infant volcano ornament infant volcano ornament month lure virtual month lure virtual month lure virtual month lure virtual month lure virtual climb oakley sunglasses uk http://www.oakleysunglasses-outlet.uk
oakley sunglasses outlet - 22.03.2016 18:34
realm sad refuse realm sad refuse realm sad refuse realm sad refuse realm sad refuse realm sad pant burst inlet pant burst inlet pant burst inlet pant burst inlet pant burst/r/n lame/r/n western probability month lure virtual ask climb sticky oakley sunglasses outlet http://www.oakleysunglasses-outlet.uk
cheap jordan shoes - 01.11.2015 00:33
You could certainly see your expertise within the paintings you write. The world hopes for more passionate writers such as you who aren't afraid to mention how they believe. All the time follow your heart. "Until you've lost your reputation, you never realize what a burden it was." by Margaret Mitchell. cheap jordan shoes http://www.airjordan.cc/
cheap ray ban sunglasses - 31.10.2015 04:04
Thanks for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do some research on this. We got a grab a book from our local library but I think I learned more clear from this post. I'm very glad to see such wonderful information being shared freely out there. cheap ray ban sunglasses http://www.raybansunglass.uk/
coach outlet online - 31.10.2015 02:59
I've recently started a web site, the information you offer on this website has helped me greatly. Thanks for all of your time & work. "My dear and old country, here we are once again together faced with a heavy trial." by Charles De Gaulle. coach outlet online http://www.coach-outlet.in.net/
Michael Kors Outlet Online - 24.10.2015 01:04
http://www.raybansunglass.us/ cheap ray ban sunglasses
Michael Kors Handbags - 23.10.2015 08:33
I consider something genuinely special in this internet site. Michael Kors Handbags http://www.michaelkorsonline.name/
Oakley Sunglasses - 08.10.2015 21:52
I precisely wished to thank you very much all over again. I do not know what I would have made to happen without those tips revealed by you concerning that subject matter. It was actually a very challenging issue in my circumstances, however , understanding this professional tactic you managed that made me to leap with contentment. Now i'm happy for the work and then expect you know what a powerful job you are undertaking teaching people by way of your web blog. I am sure you haven't met any of us. Oakley Sunglasses http://www.oakleysunglassesstoreonline.com/
Nike Air Max - 15.02.2015 18:09
Sac Longchamp Pliage Pas Cher Znmzf Oxaal Longchamp Pas Cher
Nike Air Max http://knowwetindey.com/groups/finding-the-best-requin-air-max-pas-cher/ Sac De Voyage Longchamp Pas Cher
Air Max http://reality2reel.net/groups/the-secret-of-cheap-nike-nflyouth-nhl-ducks-jerseys/members/ http://oidb.ege.edu.tr/mon/sep.asp
Sac Longchamp http://fixiefiend.com/forum/index.php?topic=336587.0 Sac Longchamp Noir Pas Cher Azdsu Mlyzo Sac Longchamp Pas Cher
Air Max http://www.thesungwoo.com/?document_srl=42585 Sac Hobo Longchamp Pas Cher Femme
Air Max http://forum.telugupopups.com/viewtopic.php?pid=90809 Sac Longchamps Pliage Pas Cher Sgdgi Fyplc Sac Longchamp Pas Cher
Louis Vuitton Outlet Online - 13.02.2015 12:58
Louis Vuitton Outlet Online http://scas.acad.bg/lv/
Cheap Oakley Sunglasses http://gameovercycles.pl/wp-admin/
Coach Factory Outlet Online Sale http://scas.acad.bg/coach/
Louis Vuitton Outlet Store Online http://scas.acad.bg/lv/
Cheap Oakley Sunglasses http://gameovercycles.pl/wp-admin/
Coach Factory Outlet Online Store http://scas.acad.bg/coach/
Louis Vuitton Outlet Online http://scas.acad.bg/lv/
Cheap Oakley Sunglasses http://gameovercycles.pl/wp-admin/
Dodaj Komentar
Ime:
Komentar:
Odštej: